Guia Michelin Argentina: 71 restaurantes premiados em Buenos Aires e Mendoza – O Globo

Viajar para Argentina é uma experiência gastronômica incrível. Além de paisagens deslumbrantes e cultura rica, o país também é conhecido por sua deliciosa culinária. E para os amantes da boa comida, o Guia Michelin Argentina é uma verdadeira bíblia.

Os melhores restaurantes de Buenos Aires

Buenos Aires é uma cidade que respira gastronomia. Com uma grande variedade de opções, é difícil escolher onde comer. Mas o Guia Michelin está aqui para nos ajudar. Confira alguns dos melhores restaurantes da capital argentina:

1. El Baqueano: Localizado no bairro de San Telmo, o El Baqueano é conhecido por sua culinária criativa e inovadora. Com pratos que misturam ingredientes tradicionais argentinos com técnicas modernas, o restaurante conquistou uma estrela Michelin.

2. Tegui: Considerado um dos melhores restaurantes da América Latina, o Tegui é uma verdadeira experiência gastronômica. Com um menu degustação que muda constantemente, o chef Germán Martitegui surpreende seus clientes com pratos deliciosos e apresentações impecáveis.

3. Don Julio: Se você é fã de carne, o Don Julio é parada obrigatória. Com cortes de carne de alta qualidade e um ambiente aconchegante, o restaurante conquistou uma estrela Michelin e é considerado um dos melhores lugares para saborear um bom bife argentino.

Os tesouros gastronômicos de Mendoza

Mendoza, conhecida por seus vinhedos e paisagens deslumbrantes, também é um paraíso para os amantes da gastronomia. Confira alguns dos restaurantes premiados pelo Guia Michelin na região:

1. 1884 Restaurante: Localizado na vinícola Escorihuela Gascón, o 1884 Restaurante é comandado pelo renomado chef Francis Mallmann. Com pratos que valorizam os ingredientes locais e técnicas de cozimento tradicionais, o restaurante conquistou uma estrela Michelin.

2. Siete Fuegos: Outro restaurante comandado pelo chef Francis Mallmann, o Siete Fuegos é uma verdadeira experiência gastronômica. Localizado no luxuoso hotel The Vines, o restaurante oferece pratos deliciosos preparados em fogo de chão, uma técnica tradicional argentina.

3. Azafrán: Localizado no coração de Mendoza, o Azafrán é conhecido por sua culinária contemporânea e ambiente sofisticado. Com pratos que valorizam os sabores locais e uma carta de vinhos incrível, o restaurante conquistou uma estrela Michelin.

Conclusão

Viajar para Argentina é uma experiência única para os amantes da gastronomia. Com uma grande variedade de restaurantes premiados pelo Guia Michelin, Buenos Aires e Mendoza são verdadeiros tesouros gastronômicos. Desde pratos criativos e inovadores até cortes de carne suculentos, a Argentina tem opções para todos os gostos. Então, se você está planejando uma viagem para a Argentina, não deixe de explorar a rica cena gastronômica do país.