O caminho de terra avança por entre encostas repletas de vinhedos e olivais. De ambos os lados, as colinas se multiplicam apenas interrompidas por construções de pedra, a maioria de dois ou três andares, com seus típicos telhados de telhas arredondadas. De vez em quando, em algum topo, aparece ao longe um vilarejo ou uma cidade medieval preservada para completar a paisagem típica da Toscana. Este foi o lugar escolhido por um empresário argentino que decidiu trocar o ritmo frenético dos negócios pela serenidade da agricultura. Fundador de uma bodega orgânica em Mendoza, ele deixou para trás uma carreira bem sucedida para recomeçar como agricultor, em busca de se reconectar com a terra e fugir da pressão constante do crescimento empresarial. Um novo caminho, mais simples e desafiando – de passagem – essa lei de mercado que diz que sempre é preciso crescer para sobreviver.
É pleno verão e o sol está forte na Toscana. Ele manipula cuidadosamente uma ânfora na pequena bodega da sua fazenda, que contrasta com a empresa que criou na Argentina e que chegou a vender um milhão e meio de garrafas. O equipamento reduzido da fazenda é proporcional ao tamanho do empreendimento. Hoje, ele produz uma quantidade muito mais modesta de vinho Chianti clássico em uma fazenda que abrange 12 hectares: quatro dedicados ao vinho, outros ao olival e o restante a uma floresta protegida. Além disso, o projeto inclui uma casa de hóspedes e um casarão em plena reforma, pensado também para turistas.
“Ser agricultor era uma intenção”, diz ele, sentado à sombra de um cipreste que flanqueia a entrada de sua fazenda. Esta nova etapa de sua vida o tem onde ele quer estar: com as mãos na terra. Não é a primeira vez que se reinventa. No início do século XXI, deixou seu cargo de engenheiro em telecomunicações para comprar uma fazenda e criar a bodega. Foi uma decisão audaciosa em meio à crise econômica, que marcou um antes e um depois em sua vida. O negócio cresceu rapidamente, atingindo seu pico em 2011, quando ele decidiu reorientar a bodega para a produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos, um novo caminho econômico e espiritual.
No entanto, esse afastamento da visão puramente econômica gerou tensões com seus sócios na bodega. A princípio de 2020, concordaram em seguir caminhos separados, e no d6 de março, uma semana antes do início da pandemia, ele vendeu a bodega, sem ter claro qual seria seu próximo passo, mas convencido de que seria para o melhor. Durante o confinamento obrigatório pela pandemia, refletiu sobre seu futuro e sobre a situação da Argentina. Em junho de 2020, aproveitou uma oportunidade que se abriu para quem tinha passaporte italiano. Tinha em mente a ideia de adquirir uma propriedade em alguma das regiões vinícolas mais destacadas da Itália.
Guiado por um consultor, explorou três regiões e acabou encontrando a região do Chianti Clássico como o local perfeito para sua nova vida. Rodeado por pequenos produtores, cada um com vinhedos de quatro a 10 hectares, participa ativamente de todos os processos de sua fazenda, desde o cultivo da uva até a produção do vinho. Comparando sua experiência no país natal com sua nova vida na Itália, nota diferenças significativas. Aqui, a estrutura do negócio agrícola lhe permite manter-se e levar uma vida estável, algo quase impossível de fazer um salto enorme.
Para ele, a decisão de reduzir sua escala empresarial não é um retrocesso, mas sim um caminho para algo mais profundo. E ele revela que além da guita, que é indispensável, são necessárias muitas outras coisas para ser feliz. Isso o diverte e o faz bem fisicamente. Por enquanto, ele e sua família estão estabelecidos e entretidos com essa nova vida. Mesmo assim, ele se sente argentino e estrangeiro na Itália. O futuro dirá o que lhes reserva.
