Neste local, a água desce pelas vertentes, irriga as árvores frutíferas e dá vida a este distrito: um oásis no deserto. Com uma história épica desde sua fundação, em torno de uma macieira escolhida pelo general San Martín para descansar após cruzar os Andes em direção à liberdade. Dois séculos depois desse feito, Los Chacayes tornou-se um local de vinícolas e turismo rural.

Nos últimos trinta anos, dezenas de pequenas vinícolas boutique se estabeleceram na região, atraídas pela terra fértil e pela vista hipnotizante do Vale de Uco. A montanha envolve todo o povoado, com um caminho rural de 48 quilômetros até Portillo Argentino, marcando o início do caminho para o Chile. Lá, a 36 quilômetros de distância, encontra-se o país vizinho.

Os esportistas são atraídos pela montanha para praticar turismo de aventura, com escaladas, rafting e trilhas em uma reserva natural protegida. Os amantes da história param no monumento Retorno à Pátria, com as figuras de San Martín e do exército libertário. O distrito abriga mais de 30 vinícolas.

Os visitantes também são atraídos pelas bodegas boutique. Los Chacayes se destaca por todo o turismo oferecido, como escaladas, rafting e visitas às vinícolas. Uma das vinícolas mais renomadas é The Vines, que possui um resort para hóspedes e pequenas casas chamadas Tiny Houses.

A Associação Civil de produtores de Los Chacayes conseguiu consolidar uma identidade forte dentro do município de Tunuyán. O povoado, com menos de três mil habitantes, é conhecido por suas plantações de videiras e por ser uma comunidade unida para o bem-estar comum.

A indicação de Los Chacayes como Best Tourism Villages 2024 tem deixado os empresários locais emocionados. O vilarejo concorre ao prêmio da Organização Mundial do Turismo, representando Mendoza e competindo com outros oito locais do país.