As ruas arborizadas e o ar tranquilo convidam a um passeio a pé para descobrir novos cantinhos a apenas 60 km da cidade de Buenos Aires. O verdadeiro atrativo de City Bell é que em poucas quadras há uma oferta variada e tentadora: desde cafeterias especializadas com mesas em seus pátios e calçadas, até cantinas e restaurantes de cozinha autoral. Café especializado em um oásis verdeO café especializado e a confeitaria fazem parte da proposta deste espaço encantadorEm uma rua silenciosa encontra-se o Patio, um espaço com café especializado criado por um grupo de amigos. Joaquín Tuculet, Gonzalo Santamarina e Santiago Pérez Simón compartilham a paixão pela gastronomia e criaram este ponto de encontro. O espaço convida à calma: muito verde, linhas curvas e estética minimalista. Uma equipe formada por baristas que consultam sobre a temperatura ideal do café para cada cliente e um pessoal atento a todos os detalhes. No Patio, oferecem café especializado Puerto Blest Guatemala com suas preparações clássicas e algumas especiais como o cardamomo latte; infusões como chá, matcha de qualidade Ceremonial, sucos naturais e kombucha. O cardápio é amplo e versátil com peças de confeitaria como croissants, cookies, alfajores, chipá e preparações entre pães, saladas, bowls, wraps e tortas. Um dos favoritos é o sanduíche de chipá que vem em duas versões (caprese ou presunto e queijo), e também o tostón de cogumelos e queijo brie. O bowl Açai recebe todos os aplausos, vem com granola caseira, coco ralado e frutas da estação. Há pratos mais substanciais para o almoço como ensopado de lentilhas e opção de brunch para qualquer momento do dia. Cercado por árvores e em uma rua tranquila, é um lugar ideal para tomar algo. O Patio conta com um salão com uma decoração estética e também vende objetos de decoração e fragrâncias para o lar. Onde: 13 b e 472 , City Bell Em IG: @somospatiocafePratos de botequim com um toqueDiego Cortés é o chef de La CantiloLa Cantilo mergulha no mundo da cozinha dos imigrantes pelas mãos do renomado chef Diego Cortés, que recria pratos clássicos e imprime sua identidade. “Viemos resgatar a tradição dos botequins, aqueles pratos trazidos pelos imigrantes e que estão em nosso DNA como argentinos”, diz Cortés. O lugar é luminoso e amplo. Possui um bar onde o vermute é protagonista, e detalhes nas paredes que contam a história de City Bell. “A ideia também foi valorizar a história da localidade, e montamos uma ambientação com identidade”, explica Cortés e aponta as imagens que foram recuperadas e estão expostas no salão: “eu nasci, cresci e vivo em City Bell e reunir em um lugar minha cozinha baseada no produto local e na história deste lugar é uma verdadeira honra”. Este botequim oferece menus variados em porções generosas. Para começar, empanadas de carne, lulas, provoletas ou croquetes (carne desfiada, presunto e bechamel, bolinhos de espinafre). Entre os principais destacam-se as milanesas, que vêm em diferentes versões e servem 2 ou 3 pessoas. Também as carnes, o risoto crocante e as massas (nhoques, malfatti e lasanha). Pratos que refletem tradição, saudade e qualidade em uma mordida. Também há “sugestões do dia”, e são 3 ou 4 pratos que vão rotacionando seguindo a criatividade do chef. Embora o menu seja rotativo, há clássicos como milanesas, risoto crocante e massas (nhoques, malfatti e lasanha). O cardápio doce vem com tradicionais como pudim, tiramisú, panquecas, vigilante. Para quebrar o convencional, o Profiterol La Cantilo vem recheado de mousse de chocolate e creme. Onde: Cantilo 245. Em IG: @lacantilo.citybellJazz, cozinha e coquetelaria autoralDesafinado é um clube de jazz onde também se pode comerEsta é a abertura mais recente. Uma aposta ousada que quebra o molde na cena gastronômica de City Bell. Trata-se de um clube de jazz que “nasce do desejo de cruzar três artes: a música, a gastronomia e a mixologia”, diz Gustavo Sist, arquiteto de profissão, músico e idealizador deste projeto. O Desafinado é a combinação perfeita de música ao vivo, alta gastronomia e coquetelaria autoral. E a experiência é concebida aos detalhes, desde a acústica do local até a qualidade dos produtos utilizados na cozinha e no serviço. A curadoria é própria e responde a um critério definido: artistas de nicho capazes de criar um clima musical que acompanha a proposta gastronômica. O menu inclui croquetes de cogumelos, salada de camarões, espaguetes com almôndegas de porco, milanesa de filé com risoto e matambre de porco marinado, entre outros. A proposta do Desafinado se completa com a cozinha autoral de Rafael Ceraso, chef de trajetória (El Arrobo, Palma Bistro, Costa 7070) que soube reinterpretar o desejo de Gustavo de ter uma cozinha que emocione. “O cardápio do Desafinado comove. São pratos que despertam os sentidos e surpreendem no sabor”, garante Sist. O menu é inspirado em clássicos recriados como empanadas de cordeiro, croquetes de cogumelos, salada de camarões, rotolo de espinafre, espaguetes com almôndegas de porco, milanesa de filé com risoto, matambre de porco marinado, entre outros. E preparações ousadas como o polvo assado que vem com batatas confitadas, o ceviche de pescado com maçã verde e molho verde, e o tostón de coelho confitado e conservas. O bar é outro ponto forte. Há coquetelaria autoral com preparações criativas pensadas para estabelecer a sinergia perfeita entre a harmonização e a atmosfera sonora do jazz. Onde: Diagonal 93 Nro. 52 Em IG: @desafinadoclubO paraíso dos wafflesInspirado no Art Nouveau belga, o local desembarcou em 2024 em City BellBelgian é uma confeitaria especializada em waffles de La Plata que nasceu em 2015 mas chegou a City Bell em 2024 para oferecer uma proposta mais ampla, um bistrô com uma delicada ambientação inspirada no Art Nouveau belga combinado com estilo contemporâneo. Este empreendimento familiar iniciado por Pamela Dolcet (formada no IAG) e sua mãe, Claudia Battistelli, tornou-se um ícone platense. Os waffles arejados e fofinhos são o ponto forte deste café nascido em La Plata. As peças de confeitaria como tortas, pudins, éclairs, scons e alfajores são exibidas no balcão. Os waffles são os protagonistas indiscutíveis da Belgian e, para chegar na receita definitiva, Dolcet estudou, viajou para Bruxelas e fez inúmeras provas. O waffle belga, chamado gofre na região de origem, é areado e crocante, e tem uma massa fofa. Vêm em diferentes variedades, com um amplo cardápio. Desde os clássicos com doce de leite ou nutella, até especialidades como maçã caramelada, com diplomata, maçãs caramelizadas, nozes e molho toffee, ou o ChocoRochelle, que vem com nutella, avelãs torradas, creme e sorvete de chocolate. Um dos mais solicitados é o que sai com creme de chocolate amargo, frutos vermelhos e creme. O cardápio da Belgian se completa com peças de confeitaria como tortas, pudins, éclairs, scons e alfajores. Para acompanhar há café especializado, infusões (chá, matcha) e chocolate quente belga, elaborado com três tipos de chocolate belga. Os almoços também são sedutores. Há um cardápio com opções leves, como tortas de massa integral com uma mini salada, wrap de frango, saladas e sanduíches em pão ciabatta ou chipá. Um imperdível do lugar: o Crudito, que vem em pão trançado e traz presunto cru, fontina, rúcula e azeite de tomate. Além disso, oferecem um menu do dia que destaca a sazonalidade. Também há panquecas com frutas, e bowls com iogurte, granola e fruta da estação. Onde: Diagonal Jorge Bell 179 Em IG: @somosbelgianConfeitaria e café no coração de City BellCarolina Lucesole e Leandro Pontalti são os artífices de MoraSe há uma cozinheira referência em City Bell, é Carolina Lucesole, com uma sólida trajetória local de catering para eventos. Há um tempo ela se associou ao talentoso confeiteiro Leandro Pontalti e juntos montaram um espaço para que o público possa desfrutar de suas deliciosas criações com um rico café especializado. Com a cor amarela na fachada, Mora convida a viver uma experiência relaxada na pequena varanda de frente para a cêntrica Praça Belgrano, no salão ou no silencioso pátio rodeado de plantas. Há café especializado torrado pelo barista e coffee roaster platense Sebastián Biglieri em seu Laboratório de Café. Conta com uma equipe de baristas capacitados para que o café chegue à xícara em ótimas condições, respeitando a rastreabilidade do produto. No balcão, as criações mais tentadoras: pudins, scons e tortas clássicas como o rogel, Red Velvet, torta Bariloche, cheesecake de frutos vermelhos, e a incrível carrot cake dominam a cena. Os alfajores, especialmente o pistacho e chocolate branco, são outros dos imperdíveis do lugar. Também há croissants, pudins, scons e rolos de canela. Os almoços também são sedutores. Há um cardápio com opções leves, como tortas de massa integral com uma mini salada, wrap de frango, saladas e sanduíches em pão ciabatta ou chipá. Um imperdível do lugar: o Crudito, que vem em pão trançado e traz presunto cru, fontina, rúcula e azeite de tomate. Além disso, oferecem um menu do dia que destaca a sazonalidade. Também há panquecas com frutas, e bowls com iogurte, granola e fruta da estação. Onde: Praça Belgrano Nro 37 Em IG: @mora_gourmetSorvetes artesanaisArtesian nasceu em 2021 e se tornou um clássico localDizem que os melhores projetos surgem da paixão. Essa essência se revela a cada colherada da Artesian, a criação do mestre sorveteiro Diego Rossi, que mantém vivo o legado de uma geração de sorveteiros com sua própria fábrica de sorvetes criada em 2021. Seus sorvetes são 100% artesanais sem conservantes e com receitas que respeitam o sabor de cada ingrediente. A Artesian se destaca por seus sorvetes 100% artesanais sem conservantes e com receitas que respeitam o sabor de cada ingrediente. Para a elaboração, Rossi utiliza ingredientes naturais e de alta qualidade. Tudo é produzido na fábrica, até os biscoitos de chocolate para o sabor Chocotorta. Os sorvetes se caracterizam por sua textura suave e por sua autenticidade. São sorvetes que resgatam o sabor puro do ingrediente natural. O cardápio inclui 40 sabores para escolher, entre os quais se destacam o sambayón, pistache, Nocciolate (sorvete de avelãs ao chocolate com avelãs torradas), creme Artesian (creme americano, doce de leite natural e morangos), Coco Loco (Coco e doce de leite) e Capuccino del Corso de Buenos Aires (sorvete de café com veias de chocolate e surpresas crocantes). Sua última incorporação é marquise (chocolate intenso, merengue italiano e doce de leite) e se tornou um sucesso. Entre os frutais elaboram um blend e algum sabor com as frutas da estação. Além disso, no local há café especializado e produtos de confeitaria de primeira qualidade, por isso os fãs do affogato encontram a felicidade. Onde: 473 bis esquina Diagonal 3. Em IG: @artesian.helados