A construção onde está localizado o Sanber, com sua guarda particular de anjinhos, é obra do arquiteto Luis Comastri, filho de Rafael, autor do conhecido Mirador de Comastri, em Loyola 1500. Alguns dizem que o “Sanber” foi aberto pela primeira vez em 1912, e embora tenha havido um breve período em que se tornou a sede do Banco Nación no bairro, funcionou quase sempre como um lugar de encontro, esporte de mesa e gastronomia. No primeiro andar, funcionou uma vez um teatro. Com capacidade para mais de 200 pessoas, nos últimos anos, o café San Bernardo se tornou um ponto de encontro obrigatório para os jovens, que costumam lotar a calçada da avenida Corrientes 5436 nas noites de fim de semana para fazer a prévia, enquanto esperam uma mesa vagar. “Assim como o bairro, somos como uma Torre de Babel com um público de diferentes gerações, origens e classes sociais”. Um ícone da vida portenha. Com preços acessíveis, porções generosas e espírito inquebrantável, o Sanber é uma embarcação que nunca envelhece. “Muitos jovens começaram a nos descobrir porque ouviram dizer que seus pais e avós vinham aqui. Em 2012, fomos declarados um site de interesse cultural e em 2014 um Bar Notável. Quando assumimos, permitimos que o prédio de 850 metros quadrados nos contasse a história e a forma foi deixar os tijolos à vista. Surgiu uma janela na parede com o vizinho dos fundos e a deixamos por acordo mútuo”, conta Ávila. “Levantamos o piso para fazer algumas melhorias e os originais em damas apareceram. Havia coisas desmoronando, estava tudo para ser fechado e fomos reparando. O balcão sempre foi longo, tem mais de dez metros, adicionamos uma chopeira, o prato do dia e fernet. Em 2024 ganhamos um prêmio por nossa tortilha de batatas. O que me entusiasma é o carinho que as pessoas têm por nós, o clima de amizade, os depoimentos que nos deixam nas redes sociais”. Mais de um século de história em Villa Crespo. Desde 1912, este local testemunha encontros, jogos de bilhar e noites inesquecíveis. Esse afeto se traduz, por exemplo, na escolha de alguns produtores para filmar filmes e comerciais lá, na criação de um roteiro turístico mensal que surgiu após uma reunião com a Junta Histórica e, algo incomum, na realização de eventos excepcionais, “como quando um casal que vinha desde a adolescência, esteve treze anos frequentando o Sanber e nos pediu para celebrar seu casamento aqui. Foi emocionante, montamos algo dentro de nossas possibilidades e deu tudo certo”. “No banheiro das mulheres há uma porta com um grafite que diz: O que é a felicidade para você? Para mim é vir ao Sanber. Nós o apoiamos e o Sanber nos apoia, aqui é possível conviver com a diversidade, com uma disposição muito boa”, diz Débora, uma de suas muitas frequentadoras. Nos primeiros tempos, a área do Sanber era de beira, suburra, com habituais malandros e trabalhadores imigrantes. “De certa forma, mantivemos a tradição de ser acessíveis, com grandes porções e preços populares, adicionamos sobremesas que antes não tínhamos e, mesmo que pareça bobagem, foi atraente para as mulheres. Eu disse a Carlos, meu marido: “se quiser que as garotas entrem, tem que oferecer algo com doce de leite”. Os homens também se revelaram uns gulosos. Em termos de bebida, a estrela é a cerveja e estamos ampliando a oferta de coquetéis. Trabalhamos com afinco produzindo atividades culturais e lúdicas, gerando diversas propostas”. Exposições de fotografias e histórias em quadrinhos, feiras de ilustrações e bonecos de autor, torneios de pebolim com comida e bebida como prêmio são outras das propostas originais do San Bernardo que costumam ser preparadas com vários meses de antecedência e, quando realizadas, têm uma convocação que explode. Torneios, exposições e cultura popular. Do ping piong à ilustração, o Café San Bernardo mantém viva a criatividade e o espírito lúdico. Um personagem que deixou sua marca foi Paquita Bernardo, a primeira bandeonista profissional do país, que tocou com sua orquestra vestida como homem e morreu aos 24 anos, em 1925. Os irmãos Navarro, jogadores de bilhar com reconhecimento internacional, também estiveram várias vezes. “Há algum tempo, li uns versos dedicados ao Sanber incluídos no livro Chapaleando barro, que marcou o início deste, meu amor. Ele termina dizendo ‘que lhe estremeça a mão e que quem assine a condenação de sua tração caia’. Foi aí que senti que tinha que tentar trazê-lo de volta à sua era de ouro, a década de 40. A arquitetura é o trabalho e isso é o amor”. O único sobrevivente de uma época em que a quadra onde se localiza era uma série de lugares para encontros sociais, ainda está presente porque mantém suas tradições e incorporou uma variedade de novas opções como o tarô, venda de livros, música e intercâmbio. Nave que nunca envelhece, o Sanber é um ícone da vida portenha. Rastros da história do SanBer. Av. Corrientes 5436. Abre de segunda a sexta, das 10h às 3h30; aos sábados, das 8h às 3h30; domingos das 18h às 2h.